Электронный учебник по органической химии.Получение, свойства, применение спиртов.

15.Способы получения, химические свойства, применение спиртов.

15.1.Получение спиртов.

1.Гидролиз моногалогенпроизводных водными растворами щелочей

2.Действие воды на этиленовые углеводороды

3.Восстановление альдегидов и кетонов

4.Сбраживание растительного сырья, содержащего крахмал

С₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂

15.2.Химические свойства спиртов.

I.Реакции, идущие с участием атома водорода гидроксильной группы

1.Взаимодействие со щелочными металлами

C₂H₅OH+2NaC₂H₅ONa+H₂

2.Взаимодействие с карбоновыми кислотами

II.Реакции, идущие с участием гидроксильной группы

1.Взаимодействие с галогеноводородами

C₂H₅OH+HBrC₂H₅Br+HOH

2.Отщепление воды

C₂H₅OHCH₂=CH₂+H₂0

3.Межмолекулярная дегидратация

C₂H₅OH+HOC₂H₅(C₂H₅)₂O+H₂O
Образуется диэтиловый эфир

III.Реакции окисления

1.Отщепление водорода (дегидрирование)

2.Окисление спиртов сильными окислителями [например KMnO₄+H₂SO₄]

При окислении вторичных спиртов образуются кетоны

3.Реакции горения спиртов

C₂H₅OH+3O₂=2CO₂+3H₂O

15.3.Применение спиртов.

Метанол используетсядля получения формальдегида, пластмасс на базе акриловой кислоты, в качестве растворителя для лаков и красок. Этиловый спирт используется в качестве растворителя, дезинфицирующего вещества, в пищевой промышленности. Этиленгликоль-как антифриз, тормозная жидкость, используется также в производстве пластмасс. полиэфирного волокна и взрывчатых веществ.
Глицерин применяют в бумажной, полиграфической. парфюмерной и фармокологической отраслях промышленности, в производстве нитроглицерина, алкидных и эпоксидных лаков.