Сокращенное (трехбуквенное) название
аминокислотного остатка в
макромолекулах пептидов и белков.

Строение R

Алифатические

Глицин

Gly

H–

Аланин

Ala

CH₃–

Валин*

Val

(CH₃)₂CH–

Лейцин*

Leu

(CH₃)_{2vCH–CH2–}

Изолейцин*

IIe

CH₃–CH₂–CH–
               I
              CH₃

Содержащие OH– группу

Серин

Ser

HO–CH₂–

Треонин*

Thr

CH₃–CH(OH)–

Содержащие COOH– группу

Аспарагиновая

Asp

HOOC–CH₂–

Глутаминовая

Glu

HOOC–CH₂–CH₂–

Содержащие NH₂CO– группу

Аспарагиновая

Asn

NH₂CO–CH₂–

Глутаминовая

Gln

NH₂CO–CH₂–CH₂–

Содержащие NH₂– группу

Лизин*

Lys

NH₂–(CH₂)3–CH₂–

Аргинин

Arg

NH₂–C–NH–(CH₂)2–CH₂–
        II
       NH

Серусодержащие

Цистеин

Cys

HS–CH₂–

Метионин*

Met

CH₃–S–CH₂–CH₂–

Ароматические

Фенилаланин*

Phe

Тирозин

Tyr

Гетероциклические

Триптофан*

Trp

Гистидин

His

Иминокислота

Пролин

Pro