Электронный учебник по органической химии.Способы получения, свойства, применение карбоновых кислот.

20.Способы получения, химические свойства, применение карбоновых кислот.

20.1.Получение карбоновых кислот.

1. Окисление спиртов

2.Окисление альдегидов

20.2.Химические свойства карбоновых кислот.

1.Взаимодействие с металлами

2CH₃COOH+Ca(CH₃COO)₂Ca+H₂

2.Взаимодействие с оксидами металлов

2CH₃COOH+CaO(CH₃COO)₂Ca+H₂O

3.Реакция нейтрализации

2CH₃COOH+Ca(OH)2(CH₃COO)₂Ca+2H₂O

4.Взаимодействие с солями

2CH₃COOH+CaCO₃(CH₃COO)₂Ca+H₂O+CO₂

5.Действие галогенирующих агентов

6.Реакция этерификации

CH₃COOH+HOСH₂CH₃CH₃COOC₂H₅+H₂O

7.Галогенирование кислот

CH₃COOH+Br₂CH₂BrCOOH

20.3. Применение карбоновых кислот

Муравьиная кислота применяется в качестве восстановителя, в медицине-муравьиный спирт (1,25% спиртовой раствор муравьиной кислоты.
Уксусная кислота применяется для синтеза красителей, медицинских препаратов, сложных эфиров, при производстве ацетатных волокон. В домашнем хозяйстве-как вкусовое и консервирующее вещество.