22.1.Гомологический ряд аминокислот. Номенклатура.

Аминокислотами называются соединения, в молекулах которых содержатся одновременно аминные и карбоксильные группы.В зависимости от положения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе различают α-, β-, γ-аминокислоты.Наибольшее значение в процессах жизнедеятельности играют α-аминокислоты, из них как раз состоят белки. Чаще используют тривиальные названия. Наиболее важные кислоты представлены в таблице. Таблица"Важнейшие α-аминокислоты" Аминокислота Формула Условное обозначение Тпл0C Глицин Гли 292 Аланин Ала 297 Валин Вал 315 Лейцин Лей 337 Изолейцин Илей 284 Аспаргиновая кислота Асп 270 Глутаминовая кислота Глу 249 Орнитин Орн 140 Лизин Лиз 224 Серин Сер 228 Треонин Тре 253 Цистеин цис-SH 178 Цистин цис-S        | цис-S 260 Метионин Мет 283 Фенилаланин Фен 275 Тирозин Тир 344 Триптофан Три 382 Пролин Про 299 Оксипролин Про-ОН 270 Гистидин Гис 277 Аргинин Арг 238 Аспаргин Асн 236 Глутамин Глн 185 По международной номенклатуре , нумерацию начинают с атома углерода карбоксильной группы 4-метил-4-аминопентановая кислота.

22.2.Способы получения и химические свойства аминов.

Действие аммиака на α-галогенкислоты

ClCH2COOH+2NH3=NH2CH2COOH+NH4Cl глицин Этот способ получения является основным промышленным методом синтеза аминокислот.

Аминокислоты имеют те же химические свойства, что и карбоновые кислоты,и амины, за счёт карбоксильной и аминогрупп.

22.3.Значение аминокислот и их применение.

Аминокислоты и их производные используются в качестве лекарственных средств в медицине. Так глицин оказывает укрепляющее действие на организм и стимулирует работу мозга. Лизин и метионин применяются в качестве добавок в корм сельскохозяйственным животным.